ABSTRACT The objective of the present study was to evaluate, through a meta-analysis, the effects of feeding systems and tocopherol levels found in the diet of lambs on qualitative characteristics of their meat. A search of the computerised literature in Science Direct databases, PubMed, Scopus, and SciELO virtual library was carried out to select works that evaluated the quality of lamb meat. As a first requirement for inclusion in the meta-analysis, articles were selected with the keywords “tocopherol”, “meat”, and “lamb”. The variables extracted from the articles were classified according to the type of feeding system and tocopherol level in the diet of lambs. Production systems alter the qualitative characteristics of meat. Lambs raised exclusively on pasture present a higher tocopherol concentration in their meat, a lower omega 6:omega 3 ratio, a lower omega 6 concentration, and a higher conjugated linoleic acid concentration. Regardless of the dietary systems, when we classify the tocopherol levels of lamb diet, the tocopherol concentration and fatty acid level are altered by tocopherol levels in the diet. The lower tocopherol level in the diet results in meat with lower tocopherol concentration and with greater propensity to lipid oxidation.

RESUMO A mortalidade de cordeiros perinatal e o baixo peso ao desmame trazem enormes perdas para os ovinocultores. Este trabalho objetivou descrever o comportamento materno-filial e avaliar o uso do Escore do Comportamento Materno-Filial (ECM) como ferramenta para estimar o comportamento de ovelhas e cordeiros logo após o parto, e correlacionar com a sobrevivência e o desempenho dos cordeiros durante a lactação. Avaliaram-se 37 ovelhas da raça Corriedale em um delineamento completamente casualizado. Até 24h após o parto, avaliou-se o ECM, que considera a distância da ovelha em relação ao cordeiro no momento da aproximação de um avaliador, o comportamento materno até 2h após o parto, o peso de placenta, e o ganho de peso e sobrevivência dos cordeiros até o desmame. Mais de 90% das ovelhas apresentaram comportamento materno adequado, cuidando de suas crias, mas essas ovelhas foram muito reativas na presença do observador. Não houve correlação significativa entre o ECM e o comportamento materno ao parto, a taxa de mortalidade dos cordeiros após o parto e ao desmame, e seu ganho de peso até o desmame. Nessas condições, o ECM não mostrou ser uma ferramenta útil para estimar o comportamento materno e o desempenho de cordeiros.

ABSTRACT Mortality of perinatal lambs and low weight at weaning cause huge liabilities to farmers. Current study describes maternal-filial behavior and evaluates the use of maternal behavior score (MBS) to estimate the behavior of ewes and lambs soon after birth, and correlate it with lamb mortality and performance during lactation. Thirty-seven Corriedale ewes were used in a completely randomized design. MBS was assessed up to 24 hours after birth, taking into consideration the distance of the ewe from the lamb at the approach of a person. Maternal behavior, placental weight, weight gain of the lambs until weaning and their survival rate were also evaluated until two hours after lambing. More than 90% of the ewes had adequate maternal behavior, with parental care, even though ewes were very sensitive to the presence of people. There was no significant correlation between MBS and maternal behavior, lamb mortality rate and live weight gain. Under these conditions, MBS was not a useful tool to estimate maternal behavior and performance of lambs.

A pecuária de precisão diz respeito a inovações tecnológicas que monitoram o animal no seu ambiente pastoril. O comportamento ingestivo do animal é a base do conhecimento necessário para proceder às ações de manejo decorrentes do monitoramento dos animais e da vegetação. Como serão utilizadas as informações geradas pelas tecnologias ainda é uma incógnita. Na agricultura de precisão, a prerrogativa tem sido corrigir a variabilidade e padronizar a produção em patamares maximizados. É discutido que a mesma lógica, aplicada a pecuária, pode acentuar incorreções clássicas no manejo do pastejo. Não obstante, se a pecuária de precisão vier para ajudar a integrar a heterogeneidade na condução dos animais nos pastos, então podemos estar diante de uma poderosa ferramenta para responder aos novos paradigmas da multifuncionalidade das pastagens. Este artigo discute este contexto, e traz o bocado como a unidade básica do processo a ser monitorado. Alguns equipamentos e suas aplicações no monitoramento do uso de sítios e da dinâmica espaço-temporal dos bocados são apresentados. Conclui-se exemplificando como criar ambientes pastoris com bocados de precisão, e como construir estruturas de pasto para alocar bocados.

Precision livestock involves innovative technologies to monitor the animal within its pastoral environment. Understanding ingestive behaviour is fundamental to management decisions based upon animal and vegetation monitoring. The way such information can be used is not yet clear. In precision agriculture, the governing principle has been to correct or manage variability so as to homogenise yield at maximized levels. If the same reasoning is applied in livestock production, it can foster classical mistakes in grazing management. However, if precision livestock production can help integrate heterogeneity in managing animals on pasture, then we have a powerful new tool for responding to the new paradigms involving the multi-functionality of grasslands. This paper discusses this concept, and presents the bite as the basic unit of the process to be monitored. A few types of equipment and their application in monitoring site use and the spatial-temporal dynamics of animal biting are presented. The discussion concludes with how to build pastoral environments with precision bite management, and how to create sward structures to influence the temporal and spatial dynamics of animal biting.